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Archives pour février 2009

HISTOIRE : LA MOUFLE

Lorsque vous raconter des histoires aux enfants, il est toujours sympa de commencer par une petite phrase qui introduit l’histoire ; cela  leurs permet de se mettre en « mode réception » (si je peux dire ! ) surtout pour les tout-petits.  L’histoire qui suit s’adresse aux bambins de 2-3 ans qui aiment particulièrement à cet âge les aventures où les animaux parlent !…mettez -y le ton et quelques gestes, ils adorent ! Faites les également participer, (en répétant avec vous les noms des animaux qui s’accumulent au fil de l’histoire)

HISTOIRE : LA MOUFLE dans Les contes du p'tit chalet 62jagz5t

Il y a longtemps au temps où les bêtes parlaient …

Une fois, l’hiver fut plus froid que tous les hivers auparavant. Et le jour le plus froid de cet hiver, un homme perdit sa moufle gauche. Elle tomba dans la neige. L’homme ne remarqua rien et il s’éloigna en laissant là sa moufle rouge. Une souris passa en trottinant sur ses petites pattes glacées. Elle découvrit la moufle, s’y glissa, se mit en boule et s’endormit.

Peu après, une grenouille arriva à grands bonds, passa la tête et demanda :

-Est-ce qu’il y a encore une petite place de libre ?

La souris s’éveilla et pépia :

-Si je me fais toute petite, ça pourra aller !

Elles étaient bien au chaud dans la moufle toutes les deux, la grenouille et la souris.

Bientôt, une chouette s’approcha à grand bruit d’ailes. Ni la souris ni la grenouille ne peuvent souffrir les chouettes, mais la chouette se mit à gémir :

- Mes ailes sont gelées, je vous en prie, laissez-moi entrer !

Elles se poussèrent un peu pour elle. Maintenant, elles étaient trois dans la moufle : la souris, la grenouille et la chouette.

Cela ne dura pas longtemps, car un lièvre passa et bredouilla :

-Oh ! Il doit faire bien chaud là-dedans, non ? Poussez-vous, j’arrive !

La souris couina, la grenouille coassa et la chouette roula de grands yeux, mais cela n’y changea rien, le lièvre s’installa au milieu. Ils étaient bien serrés tous les quatre : la souris, la grenouille, la chouette et le lièvre.

Et vint un renard, qui ne fit ni une ni deux, et gronda :

-Place !

Il entra sans attendre la réponse. Hélas une couture craqua et cela fit un courant d’air. Mais qu’y faire ! Ils étaient tellement serrés tous les cinq dans la moufle : la souris, la grenouille, la chouette, le lièvre et le renard.

Mais, l’histoire n’est pas finie ! Voilà qu’arrive un sanglier tout couvert de neige.

-Reste dehors ! Nous étouffons déjà… (couina la souris)

- Et pourquoi resterais-je dehors ? (grogna le sanglier), s’il y a de la place pour vous tous, il y a aussi de la place pour moi ! Et il se glissa auprès des autres. Malheureusement, la seconde couture craqua et le vent entra par les deux côtés. Ils ne le remarquèrent même pas, tant ils étaient serrés tous les six dans la moufle. Ils pouvaient à peine respirer : la souris, la grenouille, la chouette, le lièvre, le renard et le sanglier.

Mais l’histoire n’est pas finie…

Un ours arriva au trot. Alors là, tous crièrent avec effroi :

-Non ! Non ! Pas toi !

Le pauvre ours s’assit dans la neige devant la moufle et se mit à pleurer :

-Vous êtes bien là-dedans, (sanglotait-il), vous avez chaud. Et moi, je gèle !

-C’est bon ! dirent alors les autres, tu peux entrer. Et ils se serrèrent à étouffer. L’ours se fit tout petit, presque toutes les coutures craquèrent, mais il arriva à se faufiler quand même. Cette fois-ci il n’y avait plus la moindre petite place dans la moufle où ils s’entassaient tous les sept : la souris, la grenouille, la chouette, le lièvre, le renard, le sanglier et l’ours.

Mais personne ne vit qu’une minuscule petite fourmi se glissait encore au milieu d’eux. Et se fut trop ! Boum ! La moufle éclata en morceaux. Tous roulèrent dans la neige, sous la bise, et ils eurent froid de nouveau.

Et ti ti ti mon conte et fini ! CRICK CRACK ! l’histoire est dans le sac !

PASTA PARTY

Voici quelques idées de sauces pour agrémenter les pâtes de toute sorte et de toute forme ; vous pouvez préparer certaines à l’avance, les congeler et les sortir en cas d’urgence ou d’invités surprise ! INDISPENSABLE : toujours avoir du parmesan (râpé ou non) dans son frigo !

PASTA PARTY dans Recettes U1681

SAUCE AU JAMBON ET AU ROMARIN

Chauffez de l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez une cuil à s d’aiguilles de romarin et laissez infusez 15 min hors du feu. Pendant ce temps, pelez 4 belles tomates, épépinez les et concassez la chair. Taillez une tranche de jambon de votre choix en petits cubes de 5mn d’épaisseur; (pour ma part j’apprécie avec un jambon cru ou fumé); dans un saladier, mélangez les tomates, le jambon et l’huile parfumée. Salez, poivrez, puis ajoutez 1 cuil à s de vinaigre balsamique.  

SAUCE A LA MARINADE DE POIVRONS

Grillez 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) dans votre four jusqu’à ce que la peau noircisse par endroits. Emballez les dans un sachet plastique et fermez le. Quand ils ont refroidi, pelez les, ôtez graines et cloisons et taillez la chair en petits dés. Mettez les dans un saladier avec une gousse d’ail écrasée, 2 cuil de basilic ciselé de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Laissez macérer au frais 24h

SAUCE AUX CEPES ET A LA PANCETTA

Nettoyez 200g de cèpes frais ou réhydratez 40g de cèpes séchés, émincez les. Détaillez 100g de pancetta en tout petits morceaux. Dans une poêle, chauffez 2 cuil d’huile d’olive avec une gousse d’ail hachée et un oigon finement émincé. Ajoutez la pancetta, les cèpes et faites cuire à feu vif pendant 5 min en remuant de temps en temps. Poivrez et soupoudrez de persil ciselé. C’est prêt !

SAUCE AU PARFUMS DU MIDI

Pelez et épépinez 500g de tomates ; concassez la chair; hachez 100g d’olives vertes dénoyautées. Ciselez finement 10 feuilles de basilic et hachez une gousse d’ail. Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec de l’huile d’olive, salez poivrez et laissez tiedir sur feu doux afin de développer les arômes. Vous pouvez également agrémenter de quelques pignons de pins

SAUCE CREMEUSE AUX HERBES

Dans une casserole, chauffez 25g de beurre. Faites y revenir 1 gousse d’ail hachée sans la laisser blondir. Ajoutez 200g de mascarpone, 5cl de crème liquide, une cuil de feuilles de thym, 1 de persil ciselé, du sel et du poivre. Laissez mijoter sur feu doux en remuant jusqu’à ce que le mascarpone soit fondu. Ajoutez une cuil de basilic ciselé et 60g de parmesan râpé

SAUCE POUR PATES CHAUDES OU FROIDES

C’est très simple et idéal pour une salade de pates pique-nique. Mettez tous les ingrédients suivants dans votre mixer; Mixez et mettez ça froid dans un saladier et ajoutez les pates de votre choix par dessus. Donc, il vous faut (pour 2 pers) 4 tomates coupées en quartiers + un sachet de pignons de pin + 3 cuill à s. d’huile d’olive + 3 ou 4 gousses d’ail + un gros bouquet de basilic

ENVIE D’AILLEURS

Une petite recette sucrée qui sent bon le sud !

ENVIE D'AILLEURS dans Recettes fleur_11

BLANC-MANGER A LA FLEUR D’ORANGER

ingrédients pour 4 pers : 50cl de lait demi-écrémé, 4 feuilles de gélatine, 2 cuil à s de miel de lavande, 2 cuil à s d’eau de fleur d’oranger

Faites chauffer le lait et éteignez lorsqu’il frémit. Ajoutez le miel, l’eau de fleur d’oranger et mélangez. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Essorez les soigneusement et laissez les dissoudre dans le lait encore chaud. Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire très fine et répartissez dans 4 coupelles. Mettez au frigo pendant au moins 2h et dégustez très frais tel quel ou avec un coulis de fruits rouges à peine sucré.

C’est délicieux accompagné d’une petite salade d’oranges (pelées à vif) à la cannelle et fleur d’oranger.

LES RECETTES DES ENFANTS

LA MOUSSE A LA BANANE AUX TUILES DE CARAMBAR

LES RECETTES DES ENFANTS dans Recettes Barbouille48f6ee52990ba dans Recettes48f6ee52990ba

Ingrédients (4 pers)

6 carambars au caramel, 2 citrons verts, 6 bananes, 3 cuil à s de sucre

Faites chauffer votre four à 200° (th 6-7) et posez les carambars sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez les cuire 5 min en surveillant qu’ils ne brûlent pas. Laissez les refroidir et décollez les délicatement du papier.

Pressez les citrons et découpez les bananes. Passez le tout avec le sucre au mixeur et servez frais dans des petits bols ! Miam !

CAFE GOURMAND

Je trouve l’idée du café gourmand très sympa, surtout pour celles qui comme moi ne savent jamais quel dessert choisir et qui voudraient un peu à tout !  Personnellement, je raffole du chocolat et comme ça va bien avec le café, 3 petits desserts tout choco Ya bon !

CAFE GOURMAND dans Recettes cappuccino_hearts

 Mon fondant au chocolat

200g de chocolat noir extra/200g de beurre + 20g pour le moule/5 oeufs/200g de sucre glace/2 cuill à soupe de farine

Préchauffez le four th.6 (180°C). Avec 20g de beurre et 1 cuil. de farine, beurrez et farinez le moule. Faites fondre le beurre restant avec le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporez les oeufs entiers un par un, en mélangeant chaque fois au fouet manuel ou électrique. Ajoutez la seconde cuillère de farine et le sucre glace. Travaillez la pâte jusqu’à que la préparation soit bien homogène. Versez dans le moule et faites cuire au four pendant env 20 25 min. Laissez refroidir et découpez en carrés

Verrine mousse au chocolat blanc

200g de chocolat blanc/3 oeufs/25cl de crème fraîche

Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez le refroidir. Ajoutez un jaune d’oeuf. Battez la crème fraîche; battez 3 blancs d’oeufs et incorporez délicatement la crème au chocolat puis les blancs d’oeufs. Vous pouvez également rajoutez un coulis de votre choix. Laissez au frigo pendant 4 heures.

Tuile au carambar de la recette des enfant ! excellent avec le café mais colle un  peu aux dents !

Qui suis-je ?

Je suis une maman de 40 ans de deux grands enfants de 11 et 14 ans; je fais partie de la catégorie de celles que l’on appelle « les mamans poules », mais je n’en ai pas pour autant oublié ma vie de femme; j’aime prendre soin de moi et des gens que j’aime et qui m’entourent. Depuis toutes ces années, je me suis intéressée à tout ce qui touche au bien-être, à la santé au naturel, aux plaisirs de la table et à la créativité en général. C’est en rangeant mon grenier que j’ai retrouvé de vieux dossiers et que j’ai décidé de faire ce blog ! Il regroupera des histoires que j’ai eu un grand bonheur de partager avec mes enfants, des recettes de cuisine que j’aime, des idées pour se sentir belle et bien dans sa peau de maman, et plein de trucs et astuces en tout genre.


A Propos

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