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LES RECETTES DES ENFANTS

LA MOUSSE A LA BANANE AUX TUILES DE CARAMBAR

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Ingrédients (4 pers)

6 carambars au caramel, 2 citrons verts, 6 bananes, 3 cuil à s de sucre

Faites chauffer votre four à 200° (th 6-7) et posez les carambars sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez les cuire 5 min en surveillant qu’ils ne brûlent pas. Laissez les refroidir et décollez les délicatement du papier.

Pressez les citrons et découpez les bananes. Passez le tout avec le sucre au mixeur et servez frais dans des petits bols ! Miam !

CAFE GOURMAND

Je trouve l’idée du café gourmand très sympa, surtout pour celles qui comme moi ne savent jamais quel dessert choisir et qui voudraient un peu à tout !  Personnellement, je raffole du chocolat et comme ça va bien avec le café, 3 petits desserts tout choco Ya bon !

CAFE GOURMAND dans Recettes cappuccino_hearts

 Mon fondant au chocolat

200g de chocolat noir extra/200g de beurre + 20g pour le moule/5 oeufs/200g de sucre glace/2 cuill à soupe de farine

Préchauffez le four th.6 (180°C). Avec 20g de beurre et 1 cuil. de farine, beurrez et farinez le moule. Faites fondre le beurre restant avec le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporez les oeufs entiers un par un, en mélangeant chaque fois au fouet manuel ou électrique. Ajoutez la seconde cuillère de farine et le sucre glace. Travaillez la pâte jusqu’à que la préparation soit bien homogène. Versez dans le moule et faites cuire au four pendant env 20 25 min. Laissez refroidir et découpez en carrés

Verrine mousse au chocolat blanc

200g de chocolat blanc/3 oeufs/25cl de crème fraîche

Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez le refroidir. Ajoutez un jaune d’oeuf. Battez la crème fraîche; battez 3 blancs d’oeufs et incorporez délicatement la crème au chocolat puis les blancs d’oeufs. Vous pouvez également rajoutez un coulis de votre choix. Laissez au frigo pendant 4 heures.

Tuile au carambar de la recette des enfant ! excellent avec le café mais colle un  peu aux dents !

Qui suis-je ?

Je suis une maman de 40 ans de deux grands enfants de 11 et 14 ans; je fais partie de la catégorie de celles que l’on appelle « les mamans poules », mais je n’en ai pas pour autant oublié ma vie de femme; j’aime prendre soin de moi et des gens que j’aime et qui m’entourent. Depuis toutes ces années, je me suis intéressée à tout ce qui touche au bien-être, à la santé au naturel, aux plaisirs de la table et à la créativité en général. C’est en rangeant mon grenier que j’ai retrouvé de vieux dossiers et que j’ai décidé de faire ce blog ! Il regroupera des histoires que j’ai eu un grand bonheur de partager avec mes enfants, des recettes de cuisine que j’aime, des idées pour se sentir belle et bien dans sa peau de maman, et plein de trucs et astuces en tout genre.

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